Nourrir "tout le monde" : avec quoi, et à quel prix ?

L’association Alliance des cuisinier.e.s vous invite à sa Fête de l’Alliance, le samedi 1er octobre à la Ferme des 7 chemins à Plessé en Loire-Atlantique). Au programme : tables rondes sur les conditions d’exercice des métiers, grand banquet paysan, ateliers, visite de la ferme, découverte du Gwell… et surtout des échanges et rencontres pour aller plus loin dans le projet collectif et politique de l’association.

Kévin Certenais, co-auteur avec Laura Petersell du livre Régime général : pour une sécurité sociale de l’alimentation, interviendra à l’occasion dans le cadre d’une table ronde intitulée Nourrir “tout le monde : avec quoi, et à quel prix ?, avec Patrice Gelbart, artisan-cuisinier dans la cantine populaire Le Youpi au Théâtre de Gennevilliers, et les échanges seront modérés par Stéphane Brette, artisan-cuisinier de collectivité :

Lorsque l’on parle de nourrir tout le monde, de qui parle-t-on ? L’intégralité de la population en France mange-t-elle d’une part à sa faim, et toute la population est-elle bien concernée ? La réponse est évidemment “non”, et le “bien-manger” reste un privilège. Quelles organisations locales, pour nourrir tout le monde ?

La table-ronde sera suivie d’un échange avec Kévin Certenais auprès du libraire Libellune.

Plus d’informations, programme et inscriptions sur le site de la Fête de l’Alliance.